Допълнителни Млади Грахчета

Този бобов култура е ценен източник на протеини, захар и витамини. Неговите зелени семена съдържат лесно смилаеми протеини, нишесте, захар, витамини A, B и C, желязо, калий, натрий, калций и магнезий, както и важни аминокиселини като тирозин, цистин, лизин, хистидин, аргинин и триптофан. Енергийната стойност на 100 г млади грахови семена е 68 калории. С узряването количеството на протеините, мазнините и определени витамини в семената се увеличава, докато количеството на захарта намалява. Нетно тегло: 450 г Енергия: 260 kJ/62 kcal Въглехидрати: 7,74 г Общо захари: 3,16 г Мазнини: 0,12 г Наситени мастни киселини: 0,05 г Протеини: 5,20 г Сол: 0,90 г