Био-апели Нейбъл Вашингтон от Андалусия

Био-оранжеви Вашингтон Нейвъл от Андалусия Сезон на прибиране: ноември до май 1. Ботаническа класификация Оранжевият сорт Вашингтон принадлежи към вида Citrus sinensis в семейството на рутовите (Rutaceae). Оранжевият Вашингтон, известен също като „Вашингтон Нейвъл“, е вариант на Нейвъл оранжевите. 2. Обща характеристика Оранжевият Вашингтон е средно голям до голям, с дълбоко оранжева кора, която лесно се обелва, и е без семена. Месото й е соковито, сладко и нежно, с хармонично съотношение между киселинност и сладост. В долния край има малък втори плод, наречен „пъп“. Оранжевият Вашингтон е идеален за консумация на маса и за сок. 3. Произход и история Оранжевият Вашингтон е открит през 19-ти век в Бразилия и е пренесен в Калифорния, където стана известен като „Вашингтон Нейвъл“. Името произлиза от Вашингтон, D.C., и днес сортът е разпространен по целия свят, особено в САЩ, Испания, Бразилия и Южна Африка. 4. Здраве Оранжевият Вашингтон е богат на витамин C, който укрепва имунната система и има антиоксидантно действие. Освен това съдържа фибри и флавоноиди, които действат благоприятно на храносмилането и защитават сърцето, както и фолиева киселина, калий и витамин A – ценен елемент в здравословното хранене. 5. Калории С около 47 калории на 100 грама плод, оранжевият Вашингтон е нискокалоричен и благодарение на високото си съдържание на вода и фибри е засищаща, здравословна закуска, която предоставя витамини и естествени захари. 6. Съхранение и срок на годност Оранжевите Вашингтон са добре съхраняеми: при стайна температура издържат една седмица, в хладилник две до три седмици. Вентилираното съхранение предпазва от плесен, а пряката слънчева светлина трябва да се избягва. 7. Рецепти Оранжевите Вашингтон са многофункционални: - Пресни: Сладкия им вкус ги прави популярен снак. - Сокове: Подходящи са за чист сок или в смесени напитки. - Салати: В комбинация с рукола и ядки за плодова нотка. - Десерти: В конфитюри, сорбета, торти и десерти. - Сърдечни ястия: Сокът и кората обогатяват пилешки и рибни ястия. 8. Търговски обем в ЕС Оранжевият Вашингтон е сред водещите сортове на европейския пазар, особено в Германия, Франция и Италия. 9. Екологичен баланс Екологичният баланс на оранжевия Вашингтон зависи силно от методите на отглеждане и транспорт. Испанските оранжеви имат по-нисък CO₂ емисии поради по-кратките транспортни разстояния. Устойчивото отглеждане без пестициди и с водна ефективност подобрява баланса. Дългите транспортни разстояния и охладеното съхранение обаче са неблагоприятни за вносните оранжеви. 10. Консумация на вода Отглеждането на оранжеви изисква около 560–600 литра вода на килограм. В райони с недостиг на вода, като Южна Испания, е необходима капкова напоителна система, за да се минимизира потреблението. Много производители също използват дъждовна вода и оптимизирана обработка на почвата, за да намалят нуждата от вода. 11. CO₂ отпечатък CO₂ отпечатъкът на оранжевия Вашингтон се влияе от транспорта. Оранжевите, отглеждани в Европа, имат по-ниски емисии от вносните, например от Южна Африка или Бразилия. Транспортът по море е по-екологичен от въздушния, който обаче рядко е необходим за цитрусовите плодове. Европейските оранжеви предлагат по-устойчива алтернатива. 12. Митове и легенди Оранжевите играят символична роля в много култури. В гръцката митология те са считани за „златни ябълки на Хесперидите“ и символизират безсмъртие. В Китай оранжевите представляват късмет и благосъстояние и често се използват като новогодишен подарък. 13. Използване като алтернативно лекарство Оранжевите кори и техните масла са широко разпространени в натуропатията. Етеричното масло има успокояващо и настроенческо действие и се използва в ароматерапията. В традиционната медицина оранжевите служат за укрепване на имунната система и като средство за настинка, а екстрактите от оранжеви кори се срещат в много продукти за грижа за кожата. 14. Забавни факти - Оранжевият Вашингтон е първият безсеменен сорт оранжеви на пазара. - Типичната форма на пъп е резултат от малък втори плод вътре в основната оранжевица. - Всички днешни отглеждани Нейвъл оранжеви произлизат от едно единствено дърво от Бразилия. 15. Тривия Оранжевите дървета могат да живеят до 50 години и да бъдат изключително плодовити. Думата „оранжево“ произлиза от санскрит „наринга“ и означава „ароматен плод“. През Средновековието оранжевите в Европа са считани за екзотичен деликатес за богатите. Една оранжево може да съдържа до 170 мг витамин C – два пъти повече от препоръчителната дневна доза.