LeinPRO Органичен FM

Специално смлян пресован кейк от био ленено масло. Високофункционален. Заместител на яйца в сосове и печива. Използва се като сгъстител - заместител на гуар, рожков и др. LeinPRO Organic FM е фино смляно, биологично и все пак високофункционално протеиново брашно. С 1080 дни, то разполага с изключително дълъг срок на годност. LeinPRO Organic FM има способност за абсорбиране на вода 1:12. При това образува гумена свързваща структура, подобна на рожковото брашно или гуарово брашно. Освен това, LeinPRO Organic FM е изключително силен емулгатор. Затова е подходящ като заместител на яйца в майонеза и като заместител на цели яйца и яйчен прах в печива като бриош, бисквитно тесто и мъфини. Във вегански заместители на месо, свързването на LeinPRO в сътрудничество с нашия FavaPRO 25 прави използването на метилцелулоза излишно и ненужно. На склад: Германия Произведено в: Германия Чанта: 25кг Палета: 600кг