Fleur de Sel с пипер Сичуан - АРОМАТИЗИРАНА FLEUR DE SEL

Открийте киселия и пикантен вкус на Сечуанския пипер и финния йоден вкус на Морската сол. Идеален за подправяне на бели меса и десерти на основата на шоколад. Сечуанският пипер е най-известният "фалшив" пипер в света. Той се е появил отдавна в много кухни, особено в тези на големите готвачи. Сечуанският пипер се предлага в 2 разновидности, зелена или червена: зелена, когато се бере преди узряване, червена, когато е узряла и се отваря, освобождавайки двете черни семена, които не се консумират, тъй като са твърди и горчиви. Сечуанският пипер расте на храст, наречен Клавалие. Изсушен на слънце, само неговата обвивка се използва за съставяне на тази подправка, добре позната на големите готвачи. SKU:FSPS150