Непрекъснати Термални Обработки

Бланширане, предварителна обработка на храни и охлаждане… термичната обработка с непрекъснат поток е друга област на изключителност. Спирането на ензимната активност, премахването на въздуха от продуктите, фиксирането на цвета им, максималното запазване на градусите Брикс и ароматите; това са предизвикателствата на термичната обработка за консервираните или ултра замразените продукти с качество и безопасност на храните. Предлагаме широка гама от машини, разработени да отговорят на различните приложения на нашите клиенти и желаните критерии за качество и оперативни разходи. Нашите бланширащи машини, бланширащи охладители и охладители се адаптират и проектират в зависимост от нуждите, в зависимост от продуктите, които ще се обработват; независимо дали става въпрос за консерви или ултра замразени; проектирани за необходимия капацитет; – размерите се определят индивидуално (дължина/ширина).