Торта с разбита сметана

Смята се, че тази торта е любимата на покойния американски певец Елвис Пресли. Плумкейкът е доста плътен и хрупкав отвън. Вътре е мек, влажен и нежен. Той е сладък, но не до степен да стане натрапчив. Това означава, че се съчетава изключително добре с карамелов сос, пресни плодове и, разбира се, ароматизирана сметана. 3 пръчици 1 1/2 чаши несолено масло, омекотено 3 чаши бял захар 6 яйца на стайна температура 3 чаши пресято брашно за сладкиши 1 чаша тежка сметана за разбиване 1 супена лъжица ванилов екстракт 1/2 1 чаена лъжичка бадемов екстракт 1/2 чаена лъжичка лимонов екстракт