За хранителна употреба

L’N2O хранителен е протоксид на азота, който, както може да се предположи, се използва в хранителната индустрия и следователно притежава необходимите качества за това. Това е така, защото тази форма на протоксид на азота е пречистена и има ниво на чистота от 99,7%. Протоксидът на азота за хранителни цели (N2O) се използва, наред с другото, в зарядните устройства за разбита сметана. Този газ може да се продава в зарядни устройства за сметана и да се вкарва в сифона за сметана, или чрез също толкова известните картуши за сметана. Протоксидът на азота (N2O) може да се смеси добре с мазнините, които се поставят в сифона за сметана, за да се направи мус, крем или разбита сметана. Освен това предимство, предимството на протоксид на азота (N2O) в хранителната индустрия е също, че протоксидът на азота има антибактериални свойства. И благодарение на това, разбитата сметана остава добра до 10 дни в хладилника.