Смокини с мус от горгонзола

Лятото почти свърши, което означава, че можем отново да започнем да се притесняваме за Коледа. И особено, какво да правим за коледната вечеря? Имаме перфектното италианско решение за вас: смокини с мус от горгонзола. 3 пресни смокини 75 гр горгонзола 100 мл сметана за разбиване Картридж за сметана Сифон за сметана Започнете, като разбивате горгонзолата, това ще бъде по-лесно, след като е била на стайна температура известно време. Убедете се, че горгонзолата е разбита до кремообразна консистенция. Колкото по-дълго разбивате, толкова по-кремообразна ще стане горгонзолата. Добавете сметаната за разбиване и разбъркайте, докато стане кремообразна и устата ви започне да се напълва с вода. Добавете крема в сифона за сметана и, използвайки картридж за сметана, напълнете хубаво количество в деликатна купа. Добавете четвърт от пресната смокиня и, воала, добър апетит!