Ефекти и приложения на N2O

Както вероятно вече знаете, съществуват множество начини за използване на азотен оксид. В този блог ще разгледаме различните ефекти и приложения на N2O. Когато става въпрос за ресторанти или кетъринг индустрията, готвачите и кухненският персонал използват азотен оксид с хранителен клас E942 като аерозолен пропелент за приготвяне на пяна, предястия, сосове и разбита сметана за храни или напитки. Прочетете тази публикация и разберете как се използва крем-сифонът при приготвянето на кремове и десерти. В допълнение към употребата си в хранителната индустрия и развлекателни среди, азотният оксид може да действа като ефективен седатив, който, в комбинация с кислород, намалява тревожността при пациентите. Поради добрата си поносимост, той се счита за безопасен седатив в стоматологията и медицината като цяло. Готвене с високо ниво на азотен оксид Както беше споменато по-рано, основната употреба на азотен оксид е в кухнята, приготвяйки различни ястия с различни техники, като молекулярната кухня.