Еквивалентно какаово масло "equilad" - Хранителни съставки

ЕМК "Еквилад" е първата и единствена линия от произведени в страната еквиваленти на какаово масло. Те са премиум твърди мазнини, получени чрез високотехнологична фракциониране. Уникалната производствена технология позволява получаването на продукт с свойства, идентични на какаовото масло - подобна структура, скорост на кристализация и също така изисква темпериране. ЕМК на ЕФКО са проектирани за пълна или частична замяна на какаовото масло в сладкарството и полуфабрикатите. 100% съвместимост на ЕМК "Еквилад" позволява смесването му с какаово масло в произволно процентно съотношение без риск от евтектици и "мазен цвят". Продуктът отговаря на изискванията на ГОСТ Р 54054-2010 "Еквиваленти на какаово масло и подобрители на какаово масло от тип SOS. Технически условия."