Ventoux Традиция (Червено) - Domaine Brunely - РОНСКА ДОЛИНА

Винификация Механично прибиране. Пълно отделяне на гроздето. Предферментационна мацерация на студено в продължение на 3 дни при 10°. Мацирация в продължение на 14 дни с контрол на температурата от 22° до 26°. Пневматично пресоване с ниско налягане (под 1 бар). Отлежаване от 8 до 12 месеца в бетонни съдове. Разливане в бутилки от нас, в нашите изби. Отлежаване в бутилки, 2 до 3 месеца преди пускане на пазара. Опаковка: единична цена, продават се по кашон от 6 бутилки, можете да комбинирате с другите вина на имота, с безплатна доставка. Съчетание храна-вино: Стари сирена, Бели меса, Птици Съвет на енолога: да се сервира между 16 и 18°C Имот: Domaine Brunely Наименование: Ventoux Реколта: 2019 Култура: Висока екологична стойност Етикет: Контролирано наименование на произход