Куба Баракоа Какао Какаови зърна - Сурови, непечени цели какаови зърна

Регион и страна Баракоа, Гуантанамо, Североизточна Куба История Какаото е въведено в началото на 19-ти век от френски колонисти, които избягали от революцията за независимост в Хаити. Те започнали да отглеждат кафе и какао на острова. Смята се, че въведените сортове произхождат от атлантическото крайбрежие на Мезоамерика. Това какао идва от района на Баракоа в провинция Гуантанамо в Североизточна Куба. Баракоа се намира на залива на меда (Bahía de Miel) и е заобиколена от широка планинска верига (включително Сиера дел Пуриал), което я прави доста изолирана. В наши дни Баракоа не е само регион за отглеждане на какао, но също така е и основната зона за производство на шоколад в Куба.