Шарова мелница - Шарова мелница за разреждане на шоколад или тахини

Билялната мелница е една от техниките за разреждане на шоколад. Смесителните рамена на билялната мелница са изработени от специален материал с повишена твърдост. Чрез шоколадовата помпа, свързана с мелницата, и тройния клапан, течността се циркулира или след приключване на смилането се прехвърля в резервоара за шоколад. Билялните мелници RBM50 и RBM100 са проектирани за малки предприятия. Мелницата LabBM10 е проектирана за разработка на продукти или лабораторно използване. В резултат на триенето на топките се отделя топлина; за да се балансира тази топлина, в мелницата е добавен соленоиден клапан, който позволява на студената вода да влезе в случай на прегряване, а когато машината достигне нормалната работна температура, клапанът затваря преминаването. Източникът на студена вода може да бъде чилери, чешмяна вода или вода от кула.