100% Bellota Иберийска Шунка D.O. Guijuelo

Сиренето SYBARIS е резултат от внимателния подбор на най-добрите шунки от нашето производство, поради което производството му е ограничено до няколко парчета годишно, които формират звездната марка на нашата компания. Тези парчета преминават през дълъг процес на селекция, който започва от раждането им, без да се губи внимание на растежа и напълняването им. При пристигането им в нашите съоръжения, избираме най-добрите задни крайници заради формата и разпределението на мазнините, които след това се подлагат на сол. По време на процеса на сушене и узряване, те се проверяват и класифицират с онзи специален грижа, която характеризира нашия шунка Sybarish. Бавният ход на времето в нашите хранилища им придава специални характеристики и хранителни свойства, които ги правят не само подходящи за човешка консумация, но и едно от най-големите удоволствия, които нашата гастрономия може да предложи днес. Особено посветено на най-взискателните небца.