Единици за обратно осмозиране – Flavy ML - Процес Redux

Процесът Redux позволява да се намали алкохолното съдържание на вино с 1 до 2 градуса, като се обработва мъстта преди ферментацията. Redux е патентована субстрактивна техника, която позволява да се намали съдържанието на захар в мъстта от грозде чрез двустепенна мембранна обработка: филтрация и обратна осмоза. Става въпрос за извличане на концентриран захарен сироп от мъстта при ниска температура. Алтернатива на техниките за дезалкохолизация на виното, Redux оценява и запазва качествения потенциал на мъстта благодарение на контрола на процеса и използваните мембрани. Световното търсене на вино с намалено алкохолно съдържание намира с Redux качествено решение.