Дизайн на Рецепти - Разработка на Нови Пастьоризирани или Стерилизирани Продукти

Цел: Разработване на стерилизирани продукти с двойна компетентност в материали и стандарти Формулиране Методология за проектиране на рецепти Иницииране: • Съвместно изготвяне на спецификация: определяне на нуждите и ограниченията (регулации, налично оборудване, целеви пазар) • Изграждане на структуриран график с етапи на валидиране Фаза на тестове: • Избор на съставки, поддържащи стерилизацията и стареенето • Определяне на експериментални планове (тип Taguchi) • Провеждане на опити: вземане на проби, разработване на стандарти и големи серии • Анализ и интерпретация на резултатите Процес на валидиране: • Организация на сензорни тестове • Проследяване на напредъка спрямо първоначалния график АНГАЖИМЕНТИ Договор за конфиденциалност и ограничено използване на вашите данни за решаване на вашите проблеми Предоставяне на междинни отчети и обобщаващ отчет в края на интервенцията