Подправка, която е плод на бразилския пипер. Розовите грахчета се добавят при приготвянето на телешко, мляко от прасенца, пуйка, пиле, филе от сьомга, морски дарове, зеленчукови салати, маринати, разтвори, сосове, алкохолни напитки, сладолед, коктейли, плодови напитки и за декориране на ястия.
Тя е част от сместа Четири пипера, допълваща черен, бял и зелен пипер.
Използвайте за
Салати, сосове, супи, месни ястия, ястия от птици, рибни ястия, зеленчуци.
Вкус
Лют
Хранителна стойност на 100 гр.
Протеини (г / 100г)… 5,0
Мазнини (г / 100г)… 8,0
Въглехидрати (г / 100г)… 38
Енергийна стойност (ккал / 100г)… 240