Сенено брашно - HoReCa

Семената от горчица могат да бъдат смлени, разредени с вода и оцет и да се получи обичайната кулинарна горчица. Можете и да не ги смилате - да ги запържите в сух тиган с малко олио и да ги добавите към сосове, чатни, придавайки им мека острота. Освен това, след готвене, семената от горчица приятно пука на зъбите. Използване за Основи на сосове, супи, сосове, салати, маринати, месни ястия, зеленчуци, гарнитури. Вкус Интензивно пикантен, остър. Хранителна стойност на 100 гр. Протеини (г / 100г)… 37,1 Мазнини (г / 100г)… 11,1 Въглехидрати (г / 100г)… 32,6 Енергийна стойност (ккал / 100г)… 378