Смлени карамфили - HoReCa

Гвоздиката, която е пъпка на тропическо дърво от семейството на миртовите, е широко използвана в Европа и Азия като една от съставките на тютюневите смеси. Но истинското й призвание се разкрива напълно в кухнята. Смесите за колбаси се допълват с млени гвоздики, подправят се с бульони и сосове. Вкусът и ароматът на гвоздиката украсяват ястия от дивеч и птици, агнешко яхния. Отличен спътник на гвоздиката е мленият черен пипер. Подправката не е по-малко добра, когато се добавя към компоти и сладкарски изделия. Идеалният спътник на гвоздиката е канелата. Допълвайки се взаимно, тези две подправки придават на ястието уникален пикантен вкус и необичайно апетитен аромат. Използване за Използване за приготвяне на салати, предястия, супи, основни ястия, десерти и горещи напитки. Вкус Ярък парлив вкус и характерен миртово-гвоздиков аромат Хранителна стойност на 100 гр. Протеини (г / 100г)… 6,0 Мазнини (г / 100г)… 20 Въглехидрати (г / 100г)… 27,0 Енергийна стойност (ккал / 100г)… 310