Китайско сушено зеле - HoReCa

Пекинското зеле беше популярно в Европа само в азиатските квартали до средата на 20-ти век. Но през последните десетилетия, то е на върха на кулинарната популярност, включително и в Русия. Неговата хранителна стойност и отличен вкус се запазват в сушения продукт. От сушеното пекинско зеле се приготвя вкусна корейска супа сиряг-кок, както и националните ястия Намул, Ттиге и Бале. Спътници на сушеното китайско зеле, които помагат да достигне пълния си вкус, са чесънът и лукът. Използване за Супи, сосове, маринати, ястия с месо, птица и дивеч. Вкус Пикантен, сладникав Хранителна стойност на 100 гр. Протеини (г / 100г)… 26 Мазнини (г / 100г)… 3,5 Въглехидрати (г / 100г)… 34 Енергийна стойност (ккал / 100г)… 270