Лавров лист - HoReCa

Листата на благородния лавър в древния свят олицетворявали мъдрост и всемогъщество. Римляните вярвали, че лавърът е изпратен на земята от Зевс, и затова коронясвали главите на героите с венец от лаврови листа. Известен със своите лечебни свойства, лавърът е спечелил световна слава не в фармацевтиката, а в кухнята. Струва си да се добави към всяко горещо ястие 5-10 минути преди готвене, и вкусът на познатите продукти ще придобие съвсем нова пикантна нотка. Лавърът е незаменим в сосове и за консервиране на зеленчуци и месо. Използване за Използва се в супи, сосове, маринати, ястия от месо, птици и дивеч, печене. Вкус Пикантен, горчиво-сладък Хранителна стойност на 100 гр. Протеини (г / 100г)… 7,5 Мазнини (г / 100г)… 8,5 Въглехидрати (г / 100г)… 49,0 Енергийна стойност (ккал / 100г)… 300,0