Босилек (сушени подправки) - HoReCa

Тази кралска подправка е известна от древноегипетските времена. Дошла от Азия в Европа, а през 18-ти век в Русия, тази подправка веднага спечели симпатиите на кулинарните специалисти заради яркия си пикантен аромат и не по-малко отличния вкус, който може да придаде нов акцент на всяко ястие. Сушената и смляна трева се използва в приготвянето на сандвичи, пасти, салати. Но най-добре, босилекът се разкрива в тандем с горещи ястия, в хармония с вкуса на морски дарове, агнешко, зеленчуци и придаваща им специална пикантност. Той е неразривна съставка на известния италиански сос песто. Използване за Използва се в супи, месни, рибни и зеленчукови ястия, десерти като панакота, сорбета и сладолед. Вкус Пикантен аромат с нотки на черен пипер и карамфил Хранителна стойност на 100 гр. Протеини (г / 100г)… 23 Мазнини (г / 100г)… 4,0 Въглехидрати (г / 100г)… 48 Енергийна стойност (ккал / 100г)… 320