Цветовете на невен имат леко горчиво-сладък вкус и нежен аромат. Те могат да се използват по множество начини - в чайове, смесени в хляб, салати, супи и други. За консумация се използват само венчелистчетата, тъй като останалата част няма гастрономическо значение.