Био Матча Чай

Той е ЕНЕРГИЙНИЯТ напитък и събуждащият подправка сред чаевете – матча чай. Той е бодърстващ като кафе, вкусен е и е също така здравословен. Тази тройна ефективност в един пакет рядко се среща в други напитки. Ярко зеленият матча чай, богат на антиоксиданти, печели все повече приятели по света. Традиционната подготовка е проста и вариативна. Първо, около две бамбукови лъжици матча чай се поставят в чаван (купа). Това съответства на около 1,5 грама. С помощта на бамбукова четка и първоначално малко количество гореща вода (70°C - 80°C), прахът се разбива бавно до пяна. Само така се предотвратява образуването на малки бучки. Постепенно се добавя останалата вода (около 100 мл общо), за да се получи перфектната, пяна- кремообразна матча напитка. Вече матча се използва и в други области, като печене или готвене.