FORNO SORELLE PALESE SNC

Три сестри, през 1984 г., се обединяват и създават "Фурната на сестрите Палезе" в Потенца. Оттогава, според древната лукаска традиция, се приготвят хляб и типичната стразата от семолина от твърда пшеница с естествена ферментация, класическият авилиански таралло, фиккулите, тараллучите с резене и стозите. Това са само част от деликатесите, които се приготвят и днес с традиционната занаятчийска грижа и особено внимание при избора на прости и натурални съставки, строго печени на дървена фурна. Така се съживяват тези древни вкусове на лукаската маса. История, която се предава от поколения, любов към работата, избор на живот.