...Функционален соев протеин концентрат
VEGACON 70 SJ е функционален соев протеин, произведен от немодифицирани генетично соеви зърна (NON-GMO). Чрез специален процес се отстраняват неразтворимите въглехидрати. VEGACON 70 има високо съдържание на протеин и отлична усвояемост на протеина.
VEGACON 70 SJ се използва за месни и колбасни изделия, рибни продукти и хлебни изделия.
VEGACON 70 SJ е специално разработен за продукти, при които е необходимо много добро свързване на вода и мазнини, както и висока емулгираща способност.
...Агент за освобождаване, основан на 25 години развитие на продукта
Температурен диапазон
150 °C до 380 °C
Сплав
Al, Mg, Zn
Свойства и
Предимства
• висока надеждност на процеса благодарение на изключително стабилна микроемулсия
• отличен ефект на освобождаване, ярки отливки
• частите функционират безпроблемно в процесите на свързване...
... висока гелируемост
Отличен аминокиселинен профил
Без гликомакропептид
Формиране на структура при нагряване
Увеличена способност засвързване на вода и удължен срок на годност
Увеличаване на сгъстяващите свойства в десерти, дресинги и сосове
Замяна на яйца в хлебни изделия...
...5-литров резервоар, 10-литров резервоар или с директно свързване към прясна вода
Кой не би искал "Здравословни сокове" с натискане на бутон?
С натискане на бутон получавате различни напитки от плодови сокове от концентрат, по избор и с прясно филтрирана и охладена вода от чешмата. Желаната концентрация и охлаждане могат да бъдат настроени или променени в зависимост от вашите желания и нужди.
Няма разбъркване, няма преливане, никакви ненужни усложнения. Концентратите се преливат чисто и хигиенично, без загуба на време. Просто сменете торбичките и се насладете.